새우미역줄기볶음

재료 : 염장미역 100g, 새우살 30g, 양파 30g, 당근 20g, 홍고추 10g, 다진 마늘 10g, 간장 5g, 통깨, 참기름 약간씩

 

 

 조리법 :

 

1. 염장미역줄기는 찬물에 2시간정도 담가서 염장을 빼주고 끓는 물에 살짝 데쳐서 준비한다.

 

2. 양파, 당근, 홍고추는 채썰어 준비한다.

 

3. 팬에 기름을 두르고 마늘을 살짝 볶다가 새우살을 볶아준다. 새우살이 익을 쯤 미역줄기와 채 썬 야채를 넣고 볶아주고 간장으로 간을 한다.

 

4. 마지막으로 통깨와 참기름을 넣어 마무리한다.