고사리나물무침

 

★ 재료 ★

데친고사리40g, 다진쇠고기10g, 간장1g, 다진마늘1.5g, 소금1g, 참기름2g, 식용유3g

 

★ 조리법 ★

1. 데친 고사리는 물기를 없애고 적당한 길이로 자른다.

2. 고사리에 간장, 다진마늘, 소금을 넣어 양념하고 팬에 넣어 볶는다.

3. 2에 참기름을 넣고 한 번 더 볶는다.

4. 다진쇠고기에 양념을 한 후 볶아서 고명을 만들어 고사리나물 위에 먹음직스럽게 얹는다.