MENU
요리정보
고객지원
모두가 행복한 그날까지 초록들은 자연의 소중함을 정성껏 담습니다.
동고 1등급으로 갓의 형상이 표면에 거북이 등 또는 국화꽃 모양이 균열되어 있으며, 원형이나 타원형으로 끝둘레 전체가 오므라들고 두께가 균일하다. 균열부위는 백색 또는 유백색이다. 줄기는 통통하면서 짧으며 생표고 보다 맛과 향이 띄어나다. 깨끗이 씻어서 먼지를 떨어낸 뒤 40도 정도의 따뜻한 물에 20분쯤 불려서 쓴다.