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요리정보
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모두가 행복한 그날까지 초록들은 자연의 소중함을 정성껏 담습니다.
우거지란 배추의 겉잎을 말하는 것으로 푸르스름한 배추의 겉잎만을 모아 데친 배추우거지는 섬유소가 풍부하여 열량이 낮아 탕, 국요리를 풍성하게 만들어 준다. 특히 섬유소가 풍부한 우거지는 철분이 풍부한 선지와 함께 국을 끓여 먹으면 맛도 영양도 모두 얻을 수 있다.