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요리정보
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모두가 행복한 그날까지 초록들은 자연의 소중함을 정성껏 담습니다.
강원도 산의 곤드레로 강원도 일대에서는 최고의 나물로 인정받고 있으며, 현재 곤드레밥으로 널리 알려져 있다. 과거 구황식물로 이용되었던 유용한 산채로 빈궁기 곤드레밥으로 서민들의 허기를 달래준 귀중한 나물이다. 단백질, 칼슘, 비타민A, 식이섬유가 풍부하고 칼로리가 낮아 포만감을 주며 소화가 잘된다.