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- 가지냉국
- 초록들 | 2015-02-03 00:00 조회수 : 2357
가지냉국
★ 재료 ★
건가지20g, 실파5g, 다진마늘1g, 간장2g, 소금1g, 깨소금1g, 식초1g, 설탕1g, 참기름1g
★ 조리법 ★
1. 건가지는 물에 불렸다가 살짝 찐다.
2. 1에 간장과 다진마늘로 양념한다.
3. 생수에 소금과 설탕, 식초로 간한 후 양념한 가지를 찢어 넣는다.
4. 3에 실파를 송송 썰어 넣고 깨소금을 뿌리고 얼음을 띄운다.