육개장

 

★ 재료 ★

건데친토란줄기15g, 느타리버섯10g, 쇠고기15g, 콩나물10g, 대파5g, 간장1g, 고추기름2g,

소금1g, 고춧가루1g, 후춧가루0.3g

 

★ 조리법 ★

1. 느타리버섯은 길이로 찢고, 쇠고기는 고추기름에 살짝 볶는다.

2. 쇠고기가 익으면 느타리버섯과 토란줄기, 간장을 넣고 볶는다.

3. 2에 물을 붓고 끓인 후 콩나물과 어슷 썬 대파를 넣어 한소끔 끓인다.

4. 마지막으로 소금과 후춧가루로 간 한다.