고구마줄기 치킨 데리야끼 소스 볶음

 

★ 요리재료 ★

데쳐진 고구마줄기 300g, 닭 안심살 500g, 주키니 1/2개, 풋고추 2개, 소금,

후춧가루 약 간씩

 

★ 소스재료 ★

간장 8큰술, 다시마물 12큰술, 맛술(미림)6큰술, 요리당 5큰술, 설탕 3큰술,

마늘 8개(다 진것), 대파 뿌리 3개, 다진 파 3큰술, 양파 1개

 

★ 조리법 ★

1. 데리야끼 소스를 계량대로 넣어 끓인다.

2. 닭 안심을 소금, 후춧가루 넣고 재워 둔다.

3. 주키니는 씨 부분을 정리하고 깍둑 썰고, 풋고추는 어슷하게 썬다.

4. 고구마줄기는 먹기 좋은 크기로 썬다.

5. 팬에 미리 준비한 닭 안심, 주키니, 고구마줄기, 풋고추를 넣고 데리야끼 소스를 붓고 볶는다.