고구마줄기고추볶음

 

재료: 생데친고구마줄기40g, 홍고추7g, 다진마늘1.5g, 다진파2g, 소금1g, 식용유3g, 참기름1g, 깨소금0.5g

 

 

조리법:

 

1. 생데친고구마줄기는 적당한 길이로 잘라 물기를 제거하고, 붉은 고추는 채 썬다.

 

2. 고구마줄기에 다진마늘과 다진파, 소금을 넣어 조물조물 무친다.

 

3. 팬에 양념한 고구마줄기를 넣고 볶다가 고추를 넣고 한 번 더 볶는다.

 

4. 마지막으로 참기름과 깨소금을 넣어 마무리한다.