건데친 유채나물과 닭가슴살 참깨소스 무침

 

★ 재료 ★

닭가슴살 100g 건유채나물 30g,

* 드레싱: 통깨 20g 마요네즈30g 참기름 또는 올리브유 30g 설탕 15g 땅콩버터 15g 소금,후추약간, 기호에 따라 레몬즙 또는 식초 약간

 

★ 조리법 ★

1. 소금 후추로 밑간한 닭가슴살을 삶아서 식힌 후 먹기 좋게 찟는다.
2. 건유채나물은 2~3시간 불린후 데쳐 물기를 꼭 짜준다.
3. 분량의 재료로 참깨드레싱을 만든다.
4. 살짝 무쳐낸다.