매콤더덕구이

 

★ 재료 ★

더덕(눌림)30g, 간장1g, 참기름1.5g, 깨소금0.5g, 고추장3g, 다진파1.5g, 다진마늘1g,

설탕0.5g, 물엿1g, 식용유1g

 

★ 조리법 ★

1. 참기름과 간장을 섞어서 기름장을 만든다.

2. 준비한 더덕에 기름장을 바른다.

3. 팬에 기름을 두르고 손질한 더덕을 애벌구이 한다.

4. 분량의 재료로 고추장 양념을 만들어 3에 한 번 더 발라 굽는다.